Den gamle Søndre Kro i Varde Syd har gennemgået en totalrenovering. Den lukkede som værtshus i 2014, og nu åbner den som a la carte restaurant.
Annonce
-
- Vi har åben alle ugens syv dage fra klokken 10, og så lukker køkkenet cirka klokken 21, siger Tue Nielsen, der her er gået i baren med køkkenchef Mette Lillerøj (tv) og restaurantchef Jannie Jørgensen. Foto: Malene Wonsbek -
Mette Lillerøj (46), der er uddannet tekstildesigner, har stået for indretningen af restauranten, der bliver holdt i en hyggelig og meget personlig stil. Foto: Malene Wonsbek -
Jannie Jørgensen (51) der både er uddannet kontorassistent og parterapeut har været ”fritids-tjener” i mange år. Hun er restaurantchef i Gastrobar No 12 og står for mange af de administrative opgaver. Foto: Malene Wonsbek -
Der var engang et værtshus - Søndre Kro. Den lukkede i 2014. Nu er husgavlens originale bogstaver blevet en del af udsmykningen. Foto: Malene Wonsbek -
I restauranten er der der plads til 30 gæster. Der er åben alle ugens syv dage. Den personlige indretning har Mette Lillerøj stået for. Foto: Malene Wonsbek -
- Varde og især Varde Syd mangler en god restaurant. Alt for mange lokale kører til Esbjerg for at spise. Nu får de mulighed for at køre ind til os i stedet for at køre ud af byen, siger Tue Nielsen, der har totalrenoveret den karakteristiske bygning, der fra 1989 til 2014 har fungeret som værtshus. Foto: Malene Wonsbek
