ugeavisen.png
ugeavisen.png
  • Søg
  • Menu
E-aviser og tillæg
E-aviser og tillæg

Etik og rettelser
Etik og rettelser

Du er her: Forside  -  Varde  -  Forsker: Musik kan hjælpe på skavanker - men gør dig ikke klogere

Søg
Du er her: Forside  -  Varde  -  Varde: Big World og Kong Svends Bøfhus bytter plads
Søg
I den nærmeste fremtid vil der blive løbet lidt frem og tilbage mellem de to restauranter på Kong Svends plads. Men ægeparret Lin Feng og Gong Yao Yan, der ejer restauranterne, er klar til flytningen. Foto: Malene Wonsbek
I den nærmeste fremtid vil der blive løbet lidt frem og tilbage mellem de to restauranter på Kong Svends plads. Men ægeparret Lin Feng og Gong Yao Yan, der ejer restauranterne, er klar til flytningen. Foto: Malene Wonsbek
Af Foto: Malene Wonsbek
For Ugeavisen.dk

Varde: Big World og Kong Svends Bøfhus bytter plads
DEL Af Malene Wonsbek , mwo@ugeavisen.dk
03. august 2018 kl. 14:11

I flere år har ægteparret Lin Feng og Gong Yao Yan, der ejer to restauranter i Varde, tænkt, at det ville være smart at bytte rundt på forretningerne. Nu kommer der handling bag ordene.

Varde: Kong Svends Bøfhus er på 500 kvadratmeter og har cirka 15.000 kunder om året. Restaurant Big World har 245 kvadratmeter, men godt 30.000 gæster årligt. En ombytning af de to forretninger giver derfor god mening. Lin Feng er mest i Big World og hendes mand, Gong Yao Yan, mest i bøfhuset. Privat bor ægteparret med deres to børn ovenpå Big World, og for tre år siden købte de den del af bygningerne, som restauranterne og deres private bolig ligger i, så de skal ikke engang spørge nogen om lov. De flytter og bytter bare.

- Vi åbnede Big World i september 2009 og bøfhuset året efter. Vi er rigtig glade for at være i Varde. I de første år havde vi rigtig mange kunder. Så kom der en periode, hvor omsætningen faldt lidt, men i de seneste to år har vi atter oplevet en stigning i antallet af spisende gæster, fortæller Lin Feng.

  • Bøfhuset vil være lukket i cirka seks uger, men vi regner kun med at skulle lukke Big World i to dage.
Lin Feng, restaurantejer
Historik
  • Både Lin og Gong er fra Fu Jian provinen i det sydlige Kina.Lin kom til Danmark i 1997 og Gong i 2002.

    I 2012 flyttede parret fra Esbjerg og ind i deres nuværende bolig ovenpå deres restaurant, Big World, i Varde.

Mere tid til børnene

Flytningen får den konsekvens, at bøfhuset vil være lukket fra den 13. august og cirka seks uger frem.

- Først renoverer vi bøfhuset, så Big World kan flytte ind og åbne nærmest uden at skulle holde lukket. Vi forventer, at vi kan byde velkommen i de nye lokaler i starten af september, siger Lin Feng, der fortæller, at ægteparret faktisk i de seneste tre-fire år har talt om at bytte rundt på deres to forretninger på Kong Svends Plads i Varde.

Men det er lettere sagt end gjort, indrømmer Lin Feng.

Siden det kinesiske ægtepar etablerede sig i Varde for ni år siden, har de åbnet Big World-restauranter i både Blåvand, Grindsted og Herning, så de har haft travlt og løbet rigtig stærkt.

- Nu har vi solgt restauranterne i Herning og Blåvand. Vi har besluttet at holde fokus på Varde og Grindsted, for vi skal også have tid til vores to børn, lyder meldingen fra Lin, der med et smil understreger, at hun glæder sig til at restaurantflytningerne er overstået.

Børnene er Jack på 14 år og Michelle på 10 år, der går på Mejls Friskole.

Legerum i stueplan

Koncepterne for begge restauranter fortsætter uændret. Europæisk à lá carte i den ene og kinesisk buffet i den anden.

- I Big World har vi rigtig mange spisende børnefamilier, og så er det er ikke smart, at legeafdelingen ligger i kælderen. Nu bliver der indrettet legeafdeling i forlængelse af restauranten, og det ved vi, at rigtig mange vil blive glade for, siger Lin Feng, der sammen med sin mand og deres otte ansatte er klar til ombytningen.

Relaterede artikler
Mortensand på kinesisk
Big World er snart klar til åbning
Kong Svends Bøfhus blev invaderet
Ejerne af Big World åbner endnu en restaurant i Sct. Jacobi-kvarteret

Ugens mest læste

Deltag her
Held i uheld: Da Christinas søn blev væk fandt hun en kæreste
Deltag her
Der er seks nominerede til Årets Vardenser 2019
Deltag her
Se billederne: Byens store julefrokost er et publikumshit
Deltag her
Cecilie på fem år var med til at vække ham: Julemanden hedder Nissen og skægget er ægte
Deltag her
Christian Bøving og Håkon Ims: Herrefed herrebolig ved Varde
Deltag her
Precila introducerer en ny køb og salg-app
Deltag her
Christian Bøving og Håkon Ihms: Vi får aldrig de penge hjem, vi har brugt på renovering
Deltag her
Bager Hansen: Jo mere man øver sig i at bage, jo større brød kan man slå op
Deltag her
Bager Hansens kransekagehorn med små lækre julehapsere

Seneste nyt

Camilla ville være dyrlæge: - Jeg plagede mine lærere for at få topkarakterer
OK West og OK Esbjerg afvikler fælles orienteringsløb i Ølgod Byskov
121 familier har søgt julehjælp i Varde
Din Forsyning inviterer alle til indvielse af den nyrenoverede gågade
Gymnasieforberedende Efterskole klarer sig godt i matematikkonkurrence
Udsalg: Kommunen vil sælge ti ekstra grunde ekstra billigt
Adventsmøde i Grundtvigsk Foredragesforening
Nisser er på vej til Grønland
Precila introducerer en ny køb og salg-app
Klumme Morten Thaysen: Er vinterfesten en trussel mod den gode gamle danske jul?

Seneste nyt

Michael er ny i Skjern Bank
Sådan bager du Citronsmåkager
Frossen dej er den lette jule-bage-løsning
Bager Hansens kransekagehorn med små lækre julehapsere
Bager Hansen: Jo mere man øver sig i at bage, jo større brød kan man slå op
Der er seks nominerede til Årets Vardenser 2019
Held i uheld: Da Christinas søn blev væk fandt hun en kæreste
Cecilie på fem år var med til at vække ham: Julemanden hedder Nissen og skægget er ægte
Se billederne: Byens store julefrokost er et publikumshit
Følg med i historien om minibyens hemmelige nisseliv
Følg med i historien om minibyens hemmelige nisseliv
Deltag her
Læs mere her
Udlejningsbureauerne i Blåvand inviterer til julefest
Deltag her
Læs mere her
Esbjerg Ribe Varde Tønder
Fond har givet penge til udsatte børn
Deltag her
Læs mere her

Jysk Fynske Medier

Alle ugeaviser under ugeavisen.dk er en del af Jysk Fynske Medier. Læs mere om koncernen her:

  • ❯ Læs mere om koncernen
Ugeavisen.dk forside